辣炒小河虾VS周末见文怡
授权原创博客:豆牛---八九不离食
材料:
新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精。
做法:
1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用;
青椒切片、葱、姜切段备用
2.炒锅不放油,烧热后,先放青椒焙出香味,带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出;
更多:https://www.bmcx.com/3.油锅中加底油,烧热后投入洗净的河虾,快速翻炒,待虾身开始变红时,将之前炒好的青椒,葱姜段儿,辣椒酱一起倒入锅中,拌匀;
4.根据个人口味加如适量的白糖(1小勺即可)、鸡精,即可出锅。
这个菜,炒河虾的速度一定要快,新鲜的河虾很容易就炒老了;
辣椒酱的添加按自己的喜好来吧,也可以用酱油替代,自己家里的辣椒酱如果很咸,就不须再加盐了,如果口味偏重的话,可以在焙辣椒时加1小勺盐。
文怡说,我们安排在4月1日见面很有戏剧性,哈哈哈
我想说她高雅、温柔来者,可是自己都笑了,
见面觉得很亲切,她让人没觉得有距离感。声音很柔和,我是说和我比较哈,像是从心里发出来的。
老是在笑,看来酸奶红酒面膜确实不错!
不说废话了,我感觉文怡是个很真诚的人,对待朋友、对待自己的事业,都是。
和她大概相处了一次,我没有看到那些所谓的美食摄影师、美食撰稿人、美食节目主持人等等的光影,只感觉到了她内心传递出的真挚、自然,对朋友的细腻、认真,这样的朋友很贴心,很值得信赖!
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