大理石芝士条
太久没做东西,感觉手都生了。不过芝士蛋糕总是那么给面子,味道不错的说。晚上边看电视,边吃着抹着厚厚的巧克力酱的芝士条。这生活太享受了。
【大理石芝士条】 6寸方模
原料:
饼底:
消化饼干100克、黄油35克;
蛋糕体:
奶油奶酪300克、糖65克、全蛋35克、玉米淀粉25克、牛奶120克、动物性淡奶油30克;
装饰:
巧克力适量。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、将消化饼干捣碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具内压平。放冰箱冷藏备用;
2、奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状;
3、全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀;
4、将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀,倒入模具内;
5、将巧克力隔水融化后,装入挤花袋中,在做法4的材料上挤出数条横纹线条后,利用牙签来回勾勒出花纹,放入预热180度的烤箱中,水浴发烤50分钟。
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