酸萝卜炖老鸭
酸萝卜炖老鸭:
原料:
酸萝卜一个、老鸭半只、红枣适量。
做法:
1、老鸭请店家代软件,回来后,烧一锅开水,将鸭肉丢进锅里洗个热水澡,把那些血沫、杂质用热水清洗出来,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂锅中,加三大碗水,加姜酒、煮开,小火炖一个小时; 更多:https://www.bmcx.com/
2、酸萝卜切滚刀块,等鸭汤变成奶白时,倒到砂锅内,再用小火炖半小时;
3、闻到香味,放盐就可以了;
4、红枣可有可无,仅是个人爱好。
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