独一无二的自家月饼DIY-2009仲秋你做月饼了吗
独一无二的自家月饼DIY:
原料:
500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐、莲蓉、枣泥等月饼馅料4KG。
做法:
1、枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀;
2、加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时;
3、取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉;
4、取30g面团,包入馅;
5、粘些面粉压入模具,脱模; 更多:https://www.bmcx.com/
6、烤箱预热175度,烤20分钟。
不太喜欢月饼有刷蛋液的那种味道。如果喜欢,也可以烤到5分钟时,取出刷上蛋液。
不同口味可以从图案上区分,还做了枣泥核桃馅等其它口味。晾凉就可以打包带给家人一起分享了。今年的仲秋,你也作一份独一无二的自家月饼吧。
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