春天里的一道健康快手菜—五彩鱿鱼丝

原料：

鱿鱼、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、黑木耳、葱、姜、蒜、韩国辣酱。

做法：

1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝；

2、鱿鱼剔骨切成细丝；

3、锅热后放入少许油；

4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味；

5、放入鱿鱼丝煸炒出香味；

6、放入少量韩国辣酱继续煸炒；

7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒；

8、直至将菜煸出香味；

9、放入盐、鸡精调味；

10、勾薄芡后，将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。

鱿鱼的营养价值很高，是一种低热量的健康食品。鱿鱼含有的钙、磷、铁等微量元素对青少年骨骼发育有很好的促进作用。除此之外，鱿鱼还具有降低人体中的胆固醇含量、养气润肤、养胃滋阴的功效。