吃出白里透红水嫩肌肤-蜜汁京糕雪梨丝
原料:
雪花梨两个,京糕一块(200g左右,稻香村有卖,也叫金糕)。
做法:
1、雪花梨、京糕、蜂蜜提前放冰箱冷藏2小时以上(保证吃的时候口感是冰冰凉凉的)
2、雪花梨去皮,切丝(可以细些);
3、京糕切片再切丝;
更多:https://www.bmcx.com/4、两者拌匀,最后加入一小勺蜂蜜即可,可以不用放任何调料,酸甜合口
小贴士:
此菜最好现拌现吃,放一会后,梨丝就会被京糕染成红色。如果请客需要漂亮一点,可以把京糕丝放在梨丝的上面不搅拌。
这是老北京,老少皆宜的消暑小菜。梨中80%是水分,并且含有丰富的B族维生素、矿物质、有机酸、维他命B、C及丰富的水份。营养丰富,汁多味美。能滋润肌肤;清心润肺,消炎降火。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;,祛痰止咳,对咽喉有养护作用。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。山楂糕则有活血提神、散瘀消积、解毒、清胃、醒脑、增进食欲等功效,古往今来,备受医家青睐。另外楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物,具有抗癌作用。经常食用山楂,不但对防癌大有裨益,还降低胆固醇,防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。
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