这款啤酒面包，非常好吃，而且100%成功，没有难度，口感扎实，低脂、低热量、不含胆固醇，而且味道还超好，因此在家庭面包DIY里备受推崇。

据说啤酒面包起源于公元七世纪初，面包的形状，很像双手抱胸祈祷。最初的啤酒面包，表面洒满粗粒海盐，后来演化成各种口味形状。类似焙果一样有故事，受人追捧的啤酒面包，因为满足了健康的诉求，越来越多的被大家喜爱。

原料：

面粉300g、酵母5g、盐5g、冰水180g。

做法：

1、面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟；

2、不用发酵，直接分割成6块面团；

3、把面团搓成长条，打个结再折到中部；

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4、放在烤箱里选择发酵那一档，静置20分钟；

5、30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟；

6、烤箱预热220度，烤15分钟。

撒上盐粒的啤酒面包，可以中和啤酒酸性，对身体更健康，自己做的这个也不为配啤酒配吃，就没撒盐。