杨枝甘露
杨枝甘露
原料:
芒果2粒、柚子肉少、西米50克、椰浆20毫升、牛奶40毫升、白糖10克。
做法:
1、取芒果果肉,一粒打成芒果泥,一粒切成小丁;柚子剥开取柚子肉;
2、锅内烧1升水,沸腾后放入西米煮10分钟,中途不时搅拌一下以防粘底,然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明,捞出西米过清水;
3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖,小火煮至混合均匀后放凉;
4、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀,然后放入西米拌匀,放入冰箱冷藏1小时;
更多:https://www.bmcx.com/5、冷藏后取出,食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可。
杨枝甘露成品图,还吃啦!
地瓜的贴心建议:
1、切芒果取肉的方法可以参考--巧切芒果;
2、剥柚子的方法大家都会,不过我还是啰嗦一下给小朋友看,以免像我小时候一样把手割到,现在都有疤。首先把柚子横躺在案板上,用菜刀竖着切下去,给它去掉一个头顶,然后再把柚子立起来,从切口处用小刀每隔5厘米左右就竖着划一刀下去直到底部,最后手从切口处一片片将柚子皮剥开就好啦!
3、因为拍照那天家里没有椰浆和牛奶了,而且我喜欢最纯的自然口味,所以分解图中没有煮牛奶和椰浆的过程,椰浆我推荐新加坡的“佳乐”牌椰浆,国内的家乐福超市进口食品处可以买到,它有大包装和小包装,一般买小包装就可以啦,价格也挺便宜。
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