原料：

海蜇皮、白菜、粉丝、醋、盐、味精、香油、蒜蓉。

做法：

1、海蜇皮（超市有卖），打开包装，用清水浸泡一下。这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干；

2、白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软； 更多：https://www.bmcx.com/

3、所有的材料拌在一起，用醋、盐、味精、香油、蒜蓉。

大拌蜇皮的成品图：