香蕉果仁玛芬
香蕉果仁玛芬
虽然已立秋了,但这几天的天气依然这么的热哦。福建和浙江一带连续降雨都成灾了,但我们这儿却滴雨不下。从太行大峡谷回来后,感觉我们这儿的温度怎么这么高,相差也很大,很怀念在大峡谷住的日子哦,那种凉爽让人感觉不到夏天的存在了。天太热不想出门,今天下午在家做了这款玛芬,口感松软,香味扑鼻。
原料:
低筋面粉200克(与泡打粉混合过筛备用)、黄油100克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶80克、泡打粉一小匙、盐1/4小匙、香蕉两根(去皮切成小丁,放时再切,切的时间早了容易变黑)、核桃和杏仁50克(预先烤熟)、葡萄干50克。
做法:
1、所用原料:低筋面粉200克(与泡打粉混合过筛备用),黄油100克,白糖50克鸡蛋2个,牛奶80克,泡打粉一小匙,盐1/4小匙,香蕉两根(去皮切成小丁,放时再切,切的时间早了容易变黑)核桃和杏仁50克(预先烤熟)葡萄干50克。
2、黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
更多:https://www.bmcx.com/3、分次加入牛奶,搅拌均匀。
4、加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁,用刮刀混合搅拌均匀。
5、将面糊倒入纸杯约7-8分满,表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。
6、烤箱提前预热10分钟,上下火180度中层25分钟即可。
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