原料：

羔羊肉片、香菜、剁辣椒。

做法：

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用；

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2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎，姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味；

3、把香菜倒入快速翻几下起锅即可。