五花肉三种做法
葱蒜白肉
原料:
五花肉
做法:
1、五花肉洗净,放入开水中加八角、花椒煮透,捞出晾凉,尽量切薄片;(偶的刀功差,只能薄到这程度了)
2、锅里放油,把香葱入锅爆香,去掉葱末,得到葱油。取一小碗倒出,再加蒜粒、酱油、蚝油、红油、香油拌匀,做成酱料;
3、另取一小碗,五花肉皮朝下,上面铺些黄瓜丝,压实,再反扣到盘里,最后浇上调好的酱料即可。
葱豉回锅肉
原料:
五花肉
做法:
1、把五花肉放入水中煮至八成熟,取出切片,备用; 更多:https://www.bmcx.com/
2、锅里放油,下五花肉煮至出油,再加豆豉炒香,最后放葱段,加辣椒、盐、老抽即可。
香芋红烧肉
原料:
五花肉、荔浦芋。
做法:
1、五花肉洗净入水煮透,取出晾凉后切成五厘米长的大块,在猪皮上划十字花刀;
2、锅里放油,加几勺白糖或是冰糖炒至糖变色,把五花肉放到锅里炒至上色(注意倒肉时,把火调小,这样上色会比较均匀,又不会爆油),然后加水,没过肉,加八角、花椒、辣椒、酱油、老油、料酒中火煮十分钟,再加盐,调小火烧半个小时,再大火收汁,取出皮朝下放入碗里,入蒸锅蒸半个小时;
3、蒸肉时,顺便把香芋蒸了;
4、半个小时后,把肉反扣在盘上,再在盘边摆上香芋,即可。
最新查询:
白玉菇炆加拿大龙虾 家宴 一道菜轻松搞定一顿饭--土豆炖牛肉 麒麟豆腐 芒果冰激凌 大理古城美食 蒜蓉蒸蛏子 清淡雅致上海菜的代表作--上海一锅鲜 丝瓜蛋花汤 剁椒烧茄子 四喜荷叶饭 干煎小黄鱼 宁波人不可三天不吃的汤-雪菜黄鱼汤 京酱肉丝+卷饼 秘制酱料滋味好 蛋糕趣话 咸来说卤 如何煮好脱骨凤爪? 牛肉处理简单的烹调小秘诀 双椒仔鸡块 缤纷水果捞 蒜香带鱼 八境台风味菜馆 咸蛋蒸肉 最原始的美味-楚雄元谋凉鸡 三色牛肉卷 虾仁滑蛋 橙味果冻 夏令滋养佳品——冬瓜扁尖老鸭汤 周末愉快!——麻酱鸡丝 夏天最爱的10种冰凉小食 酸梅汤 下厨煮道中式小菜-番茄炸虾 芥末炝鳝丝 边吃边瘦身,热带风情低脂芝士蛋糕 西点揭秘~~~黄油曲奇 简易蓝莓布丁 葱油发面饼 润肺护嗓良方--罗汉果炖雪梨 榄菜毛豆炒鸡丁
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。