太极西红柿盏

原料：

西红柿3个、山药300g、青豆100g。

调料：

黄油、白糖、牛奶少许。

做法：

1、将山药和青豆蒸熟，分别捣成山药泥和青豆泥；

2、在山药泥和青豆泥里分别调入黄油、白糖和少许的牛奶，拌匀；

3、西红柿切去盖，里面掏空。先把山药泥装至9分满，再用青豆泥在山药泥的上面薄薄的抹一层鱼状的图案，与山药泥形成对称的太极图案。