上汤时蔬的做法
原料:
广东菜心、芥兰,上汤,盐、鸡精。
做法:
(1)将广东菜心和芥兰洗净、切碎,放入烧沸的水中飞水。
(2)在上汤中加入盐、鸡精等调好味,放入飞好水的广东菜心、芥兰,熟后装盆即成。
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咸鲜味。清新鲜嫩,汤汁味美,清鲜淡雅,绿色健康。
营养成分:
每100克菜心含碳水化合物4.2克,蛋白质1.6克,还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、铁等有益人体的营养成分。 [美食中国]
主要功效:
菜心色泽碧绿,清新可口,营养丰富,在医学上有清热、杀菌、降血脂的功效。
网友评论:
上汤时蔬是在新鲜的蔬菜中加入了上好的高汤,吃过一大堆辣菜后再吃一口时蔬,体味一下新鲜蔬菜的清香淡雅,真是别有一番风味。
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