肉末土豆泥
授权原创博客:大吃包
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肉末土豆泥
原料:
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。
调料:
盐、鸡精、料酒、糖、姜末,蒜末、淀粉、胡椒粉。
做法:
1、土豆去皮洗净切片,上锅蒸熟;
2、用榨汁机搅拌土豆成泥状,然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味;
更多:https://www.bmcx.com/3、把瘦猪肉绞成肉末,绞时可加入少许的色拉油;
4、锅里放入色拉油,放入姜末炒出香味,放入肉末,烹入料酒翻炒,放入蒜末;
5、在碗里放入盐,淀粉,糖,鸡精和少许的清水调成汁,倒入炒好的肉末中;
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上,然后洒上香葱末、红椒末。
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