清蒸滑鸡的做法
原料:
嫩鸡肉275克,水发冬菇20克,地栗粉5克,白糖少许,黄酒少许,味精少许,姜片少许,白酱油少许,生油少许。
做法:
1、将鸡肉切块和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等调拌均匀,放在盘内。 更多:https://www.bmcx.com/
2、将冬菇切片,同姜片放在鸡块上面,用旺火蒸约十五分钟可熟,不要蒸得过老,蒸熟后取出,将生油烧热,浇上即好。
特色:
味甘香鲜美,色淡黄,宜作四季小吃。
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