凤梨烩排骨的做法
原料:
猪排骨500克,凤梨150克,葱、姜各25克,酱油30克,糖、料酒各20克,番茄酱40克,味精1克、油50克。
做法:
1、将猪排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸使其表面变色; 更多:https://www.bmcx.com/
2、油加热后爆香葱、姜,放入酱油、糖、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下,然后倒入小排骨用小火煮,煮到肉酥时,将凤梨块倒入,炒烂即可。
特色:
成菜色泽艳丽,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。
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