芹菜叶拌豆干-冬日也需清爽小菜
原料:
芹菜叶、豆腐干、香油、盐、米醋。
做法:
1、芹菜叶洗净,豆腐干切成小丁;
2、水烧沸后,将豆腐干放入焯半分钟后捞出;
3、水再次烧沸后,将芹菜叶倒入焯15秒后捞出,控去水分;
更多:https://www.bmcx.com/4、将焯好的芹菜叶切碎一些,和豆干丁倒在一起;
5、调入香油、盐和米醋,拌匀即可。
备注:芹菜叶焯水后,最好切碎一些,因芹菜的纤维较粗,不切的话口感不好
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