原料：

番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。

做法：

1、千张分割成等大的方型。

2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。

3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。

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4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。

5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。

6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。

7、大火收汁，出锅。

小贴士：

1、一定要比做平常的菜多放一点盐，这样才能让黄袍里面的扁豆入味。

2、一定要多焖一会。