授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客

材料:小牛骨一条,砍成块,用虾眼水(80度的热水)出出水.

加入红豆和其他药材,用压力锅小火压一个小时左右

大家看,牛骨上的那些骨胶原等纤维组织全部都离骨!

牛骨含大量钙质和骨胶原,广东民间认为饮牛骨汤能使人强壮有力。有的人会用牛骨来煲莲藕,不过珊珊觉得太补了,所以,煮萝卜就可以了!

好象果冻一般,又爽又滑,最重要的是:好养颜哦!!

大家要注意:

1.用牛骨煮萝卜,味道是很好,但要一次吃完,如果你买了好多的牛骨,一次吃不完,可以把牛骨和汤汁捞一部分出来,然后用来煮萝卜,大概煮30分钟就可以了!

2.炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加,不然会变味的；而且炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可.

萝卜都好淋