冬瓜瘦肉粉丝盅
授权原创博客:Candey
不是真正的"盅",只不过装在这样一个盛器里,所以借用一下....
瘦肉:骨头肉,炖的猪腿骨,炖到骨肉分离,汤放入盛器中冰箱里放一晚,去掉表层白脂,剩下的留着开汤.
1、冬瓜去瓤去皮,切薄块儿; 西红柿洗净去皮切小块儿;木耳泡发后撕成小朵 更多:https://www.bmcx.com/
2、锅中入少量油,下西红柿块儿,炒成糊状,下冬瓜块儿和木耳继续翻炒均匀[美食中国]
3、倒入足量骨汤,大火烧开转中火煮至冬瓜半透明,下入粉丝,骨头肉,大火烧一会,调味,撒葱花,出锅
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