授权原创博客：食尚煮妇

一旦心中有了企盼，生活便有了等待。等待机会、等待爱情、等待结果、等待成功...

等待是无奈，等待也是享受。等待带给人充足的闲暇；等待让岁月放慢脚步，身心得以休憩；等待使幸运多一份喜悦；等待让不幸少一分悲哀。

生活需要等待，做菜也需要等待。今天做一道【鲜笋老鸭汤】，做法很简单，只需要一点耐心。在等待的过程中，一杯茶，一本书或一张影碟都会让你享受一个悠闲的周末午后。

原料：

老鸭（水鸭母）半只，熏制火腿1两，陈皮1片，袋装鲜笋1袋（或者冬瓜1斤）

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。

将老鸭、火腿、鲜笋（或冬瓜切成大块）、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。

起锅前加盐，中间不要加水。

这道汤非常美味，适合冬季食用，您一定要试试。

（最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。实际汤水比照片中的要多一些）