老百姓餐桌上的当家小炒——毛豆米香干炒肉丝
原料:新鲜毛豆、香干(北方可用熏干代替)、红椒、榨菜、猪里脊肉。
调味料:生抽、鸡精、糖、淀粉。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、毛豆剥壳洗净,香干、红椒、榨菜分别洗净切丝。
2、猪里脊肉切丝后用生抽、鸡精、糖、淀粉腌制十分钟。
3、锅内热油,七成熟时,先倒入香小火煸炒至表面呈金黄色,再放入榨菜丝,煸炒至榨菜表面泛白发干。
4、改大火,依次下入毛豆。红椒煸炒至熟(不需要放盐了,因为榨菜已有咸味)后盛起备用。
5、锅内热油,下入肉丝大火迅速翻炒,至料汁收干时,放入做法(四),翻炒均匀可。
制作小贴士:做这道菜的关键是每个步骤都要想办法将食材尽量炒干,这样成菜的口感才会好。
最新查询:
咖喱土豆牛肉 【四喜烤麸】:浓缩的精华 浓香啤酒鸡 火爆双脆 番茄酱鸡翅 素鸡烧肉 玉米水炒蛋 虎皮蛋素鸡 鸡茸火腿酿香菇 【金玉满堂开屏鱼】:最有年味的菜 剁椒蒸香芋 什锦浇汁茄子 土豆烧鸡腿 清炒空心菜 剁椒蒸土豆 腐竹烧肉 咖喱鸡腿 炸藕盒 兰花虾球 向厨艺的“最高境界”突进——别样的囊炒肉 冰糖猪手 葱油海参 韭菜虾仁 鲍鱼炖花胶 萝卜炖牛腩 酒楼热门美味自己做——大虾炒白菜 酸辣蜜汁北极虾——红红火火又一年 营养瘦身第一菜——金陵素什锦 香辣回锅蟹 青椒爆花枝 金玉鸡丁 防止记忆力减退的菜——清炒茼蒿 黄花菜炒鸡蛋 韭菜炒豆芽 红酒鸡翅 芦蒿炒肉丝 爆炒鸡胗 京酱肉丝的做法 蒜茸粉丝蒸扇贝
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。