陈皮丸子

原料：

猪肉馅将近半斤、陈皮小的陈皮碎片7-8块、玉米粒适量约125克、荸荠3-4个、盐2.5毫升、香油5毫升、淀粉10毫升、白胡椒粉少许。

做法：

1、准备一些猪肉馅，我买了半斤，基本上都用上了；

2、碎小的陈皮准备六七片，泡在热水里直到变软，去掉白色部分再切成细细的碎末；

3、再准备三四个荸荠切末；

4、最后需要多一些的玉米粒；

5、把猪肉馅、陈皮末、荸荠末混合，再加盐、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，打成肉馅；

6、再做成丸子；

7、取个深盘子，铺上玉米粒；

8、再放上丸子，放入蒸锅蒸10分钟左右就好了，蒸好后可以再用流出的汤汁勾个欠淋在丸子上。

注：