不纯粹素食主义者的选择--薄荷大米粥
不纯粹素食主义者的选择--薄荷大米粥
立春之后,阳气生发,在饮食方面,宜食发散之物,这也是立春的养生之法。我准备的这道“薄荷大米粥”,取材平常,可以疏散风热,清咽利喉,清心怡神。
呵呵,这道粥非常适合风热感冒的人食用,咱防患于未然,等立春了,就给自己和家人煮一碗吧!!
原料:新鲜薄荷10g、大米100g。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
图1、大米淘洗2遍后,加少许水浸泡15分钟后,再加水煮开;
图2、图3、将薄荷切碎,加150ml清水煮开;
图4、将煮沸的薄荷汁水(不喜欢叶子可先过滤掉),倒入煮沸的粥中,搅拌均匀,继续煮至粥浓稠即可,喜欢甜食的可以在煮的时候加点冰糖调味。
据《本草纲目》记载:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”而搭配性平的大米,在起到发散作用的同时,也可以保护肠胃。
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