前阵子咳嗽得厉害，粥吃的多些，炒碗包瓜炒蛋来佐粥，还算可口。

原料：

包瓜一个、鸡蛋两个、香葱一小撮。

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做法：

包瓜洗干净，一切二，去籽后，剁剁碎，挤一挤，鸡蛋打散，炒咸菜要多放点油才好吃，油烧热后倒入蛋液，迅速打散后，放入包瓜， 大火，颠勺翻炒，炒透以后撒上葱花，即可。