做好酸辣粉的制胜秘诀--酸辣粉
酸辣粉
街边排档的酸辣粉虽然好吃,但卫生状况实在难以让人放心。解馋又卫生的最好办法,还是自己在家做酸辣粉,随吃随做,既方便又干净。酸辣粉好吃,也不难做,只要您调好了那一碗调味汁,您做的酸辣粉绝不会比大排档的逊色!这碗调味汁要用到的调料很多,每种调料的用量一定要把握好。既然是叫酸辣粉,那调汁儿的关键就是要做到酸辣平衡!
原料:
红薯粉、猪肉末、花生、黄豆、芽菜、菠菜。
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