番茄炖牛腩。这应该堪称最有滋味的牛肉了。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。这可谓绝配。

番茄炖牛腩

原料：

番茄5-6个、牛腩500g、葱姜少许、生抽、盐、油、香菜少许调味。

做法：

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如何炖的更好吃：

*牛肉要选择牛腩，这块肉比较嫩。

*番茄最好去皮使口感好。切丁，打成泥更好。要先熬成酱再加牛肉。

*入紫砂煲要用高档可以翻滚的状态熬煮。这样炖出来番茄汁很粘稠，口感好。

*盐不可早放。出锅盛入汤盅可加香菜或香葱调味。