草莓酸奶慕斯蛋糕
此蛋糕,是我第一次尝试的外表有些粗糙但内里非常美味儿的慕斯蛋糕。草莓季绝不可错过的一款慕斯蛋糕。
【草莓酸奶慕斯蛋糕】
原料:
1、戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形):蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g;
2、慕斯液(6寸心形和6寸圆形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、草莓泥150g、牛奶50ml、吉利丁片4片(8g);
3、装饰:淡奶油适量(200ml左右)、加糖打发、草莓适量。
做法:
1、非常详细的过程图稍显繁杂,其实,你知道,很简单的。难的我也不会;
2、戚风蛋糕详细做法点击这里,橙汁戚风;
3、慕斯液中的酸奶与草莓泥是亮点,不可更换;
4、材料中慕斯液的分量做了图中两个之外,剩余最后一图中的一小杯; 更多:https://www.bmcx.com/
5、脱模后的慕斯蛋糕,可以用打发的淡奶油裱花,加草莓装饰。随自己喜欢。
草莓酸奶慕斯蛋糕
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