怎样稀释芝麻酱--麻酱菠菜
怎样稀释芝麻酱--麻酱菠菜
原料:菠菜、芝麻酱、花生米、盐、生抽、香油。
做法:
1、稀释芝麻酱:
1)将2勺芝麻酱放入碗中,加适量盐。
2)用筷子朝同一方向划圈搅动,边搅边加少许的凉开水进去。
3)继续同一方向搅动,直至芝麻酱变得很稠。(这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝麻的香味。
4)好了,再加入适量凉开白,同一方向搅动,直到稀稠度达到你的要求。
2、菠菜去黄叶老根,洗净,焯水;
更多:https://www.bmcx.com/3、菠菜捞出后迅速浸入凉水里;
4、菠菜彻底过凉后,捞出轻轻挤干水份,从中间切一刀后装盘;
5、熟花生米碾碎备用;
6、把调好的芝麻酱里加适量生抽,香油;
7、把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可。。。
注:
做法1里调芝麻酱时,最好始终朝一个方向搅动哈。
做法2嘛,老规矩,焯水时锅里加两滴油,加点盐。
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