1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。

2、黄油切成小切，室温软化。

3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。

5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。

7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。

9、筛入低粉。

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10、用橡皮刀将面糊拌匀。

11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。

12、180度烤约20分钟。

备注：

1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。

2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。

3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。

4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。