小小的开心の酱烧白莲藕
开心啊,开心! 今天在沃尔玛买到了向往已久的优质低筋面粉。
因为买不到合适的优质低筋面粉,烤蛋糕经常需要兑玉米淀粉才成,今天终于买到好材料啦,真是开心!还买了雀巢鲜奶油,8错8错。终于可以开始试验裱花蛋糕啦!
一直以来都是喜欢买大品牌的焙烘材料和产品,最起码质量靠得住吃得放心。也曾经网购过,虽然很便宜,但分装的三无食材看着心里就各应,必竟那是要入口的东东,所以为了自己和家人的健康还是多跑几趟腿,找寻适合自己的才好吧!
改天要把我寻找到的买材料的好地方贴出来,也给咱们济南热爱烘焙的朋友们分享,方便大家有的放矢少跑冤枉路哇。
有人问过我这个莲藕除了炒片以外还怎么做好吃,其实我做菜也都是自己瞎胡乱弄不成章法没什么定数的,不过做莲藕还经常用这种酱烧法,简单好做,又好吃!
准备材料:
更多:https://www.bmcx.com/藕丁、葱、姜、蒜、生抽、甜面酱。
做法:
1、锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味,加入藕丁、生抽、甜面酱翻炒(可以加少许水以免糊锅);
2、略翻炒一会,加入一碗水盖上锅盖中火闷;
3、闷5-6分钟左右,锅内的水基本收尽即可出锅装盘。
TIPS:
1、喜欢吃软一点的可以适量多加点水,并延长闷烧的时间;
2、生抽和酱已经比较咸,所以没再加盐。
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