黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
原料:
蛋糕坯子:
低粉120g、可可粉30g、调和油50g、木糖醇50g+70g、鸡蛋4个、水70g、泡打粉3g、塔塔粉2g、盐1g。
装饰用:
巧克力适量、鲜奶油适量、巧克力酱适量、各种水果丁适量。
步骤:
1、准备两个干净无水无油的盆,将蛋清和蛋黄分离;
2、蛋黄搅散后加入50g的糖,然后依次加入水、调和油,充分搅拌均匀;
3、分别筛入低粉、可可粉、泡打粉;
4、切拌均匀成面糊;
5、在蛋清里放入盐、塔塔粉,用打蛋器打至粗泡,分次加入70g的糖,将蛋白打发;
6、先取三分之一蛋白加入巧克力面糊中切拌;
7、再将剩下的蛋白加入,切拌均匀;
8、将面糊倒入两个6寸蛋糕模,将模具在桌上振几下,振出多余的气泡;
9、烤箱180度预热,40分钟,出炉;
更多:https://www.bmcx.com/做法:
10、倒扣在网架上,待彻底凉了以后备用;
11、蛋糕脱模,分成两半;
12、猕猴桃,芒果,木瓜切小丁备用;
13、将巧克力块用刮刀,刮成碎屑装;
14、打发鲜奶油;
15、取少量的鲜奶油,加入巧克力酱,搅拌均匀;
16、取一片蛋糕,倒上一半奶油巧克力馅。
17、抹上一层水果;
18、再抹上剩下的一半奶油巧克力馅儿;
19、盖上另外一半蛋糕,应该把表面上那层切掉的,我没有切;
20、用抹刀抹上打发的奶油,不用抹的非常平整,反正还要铺上巧克力碎屑的;
21、拿起蛋糕在表面铺上一层巧克力碎屑。
将剩下的奶油装入裱花袋中,在蛋糕上面挤上几朵奶油花,在底下在围上一圈奶油花,添加红樱桃,这样就大功告成了!
最新查询:
酸甜辣口……凉拌三丝+辣椒油做法 补虚健脾……红烧猪肚 大寒糯米饭----抵御寒冷的应节饭 咖喱饭 麻辣鲜鱿鱼 红酒葡萄干面包 黑芝麻粉面包 吉祥黄金果 15道花样米饭 全麦葡萄干马芬 黑米松糕 绿茶吐司 菊花茄子 什锦炒面 香煎培根面包 真实的幸福~【糖醋带鱼】 蜜汁鸡腿饭 咖喱乌冬面 猪肉韭菜馅饺子 萝卜丝饼 早到的生日蛋糕~【抹茶大理石慕斯蛋糕】 莲藕黄豆排骨汤——秋天来了 鱼香鸡丝 焦糖核桃包 丝瓜鸡蛋 双耳红枣汤——让脸色红润起来 油质皮肤的最爱,凤脂生炒豌豆苗 钓到大鱼啦—五香烤鱼 借个名头の黑香米发糕(花果满山) 宫保鸡丁 6道跟鱼有关的美味 停不了口の肉松海苔咸味饼干 非典型酸椒鱼头 不揉面不发酵の半全麦核桃花生包 益处多多の香辣魔芋 牛肉滑蛋粥 太有才啦の可可山药球(图解) 小小的开心の酱烧白莲藕 番茄酱蛋糕卷
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。