牛肉滑蛋粥
原料:
牛肉、鸡蛋、大米。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、大米淘洗干净,加足够的水大火烧开后,小火煮一小时熬成软烂的米粥;
2、煮粥的同时,切牛肉片,加料酒、胡椒粉、油、盐等腌制;
3、待粥熬好后,开大火,放一块姜块,倒入腌好的牛肉,不停翻搅,使牛肉均匀受热煮熟后熄火,马上打入一个鸡蛋,用汤匙顺时针搅均,再撒一些葱花和胡椒粉,滴几滴香油,一碗香喷喷热呼呼的牛肉粥就成了。
PS:用砂煲来熬粥,更香哦~~
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