原料：

莲藕、糯米、金桔、花生适量、红糖、红枣、桂花蜂蜜、白糖适量。

做法：

1、糯米洗净后用温水浸泡一小时，沥干备用；红枣，金桔洗净。

2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉少许，留做盖子，金桔，花生切碎；将糯米，金桔和花生填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。

3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮半小时，捞出糯米藕晾凉。

4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜，撒上白糖即成。