微距——珍珠丸子
珍珠丸子:
原料:
糯米、肉馅、蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,放盐、香葱粒。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、提前一天泡好糯米;
2、肉馅肥少瘦多,依次放入蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,最后放盐。免得出水。使劲地搅,让它上劲;
3、捏出丸子,粘上糯米;
4、放在蒸笼里蒸30-40分钟;
5、放香葱粒,就Ok了。
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