秋凉，继续吃南瓜。

北方的干燥是一件很让人抓狂的事情。才刚刚入秋，就觉得处处干燥的让人心生闷火。这几日，每早醒来都对小狗哥说，我们是不是应该开加湿器了啊？

秋季也是一个进补的季节。养胃首选定是南瓜。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

而且，南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

南瓜馒头

原料：

南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

做法：

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Tips：

*天气热的时候，面会发的很快。一次发酵完成，挤出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。

*南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。