奶茶戚风卷

原料：

蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、立顿红茶2包、低粉90g。

做法：

1、红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用；

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡； 更多：https://www.bmcx.com/

3、蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀；

4、蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘；

5、烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右；

6、出炉后揭下油纸，稍凉卷起，切开即可。