授权原创博客：色尘＠琴心茶韵

做法：

1、新鲜栗子洗净后，剪一个十字口，为去皮方便也为了人身安全

2、高压锅里放少许油，不用很多，刚好能盖住锅底就行

3、栗子不用沥干水份，捞到高压锅里[美食中国] 更多：https://www.bmcx.com/

4、高压锅盖上盖子，不放限压阀，中火烧到气眼冒汽，改小火焖20分钟，期间要不时晃动高压锅，使栗子受热均匀。关火后稍微焖一会儿再开盖。

5、同时烤箱预热，200度后，把栗子放入烤10分钟。

这样做出来的栗子很香。