教你精明手巧选生猛靓虾
千万不能买死虾
买虾时,要懂得辨别其新鲜程度,越新鲜的虾就越鲜美,否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得很紧密,用手剥取虾肉时,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧,但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密,假如虾肠与虾肉出现松离现象,则表示虾只不新鲜。再之,选购活虾时,如果虾只不时产生气泡的话,也是新鲜的表现。虾壳须硬,色青光亮,眼突,肉结实,味腥的为优。若壳软,色灰浊,眼凹,壳肉分离的为次。凡色黄发暗,头脚脱落,肉松散的为劣。 更多:https://www.bmcx.com/
腮变黑的多半是病虾
近日有报纸报道,有些不正规的市场上卖几元钱一斤的虾,原来是卖几十元的,为何降价如此之多呢?专家指出,原来是这些虾当中,有部分由于被测出有鱼药残留物,如氯霉素等而卖不了,那些水产商只好削价销售、而水产市场又由于缺乏管理和检测手段,这些受污染的虾,就这样可以在市场上大量卖出,而购买者以为物美价廉,其实已成为受害者(氯霉素对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应,有可能引发人的再生障碍性贫血;同时还会引起视神经炎、皮疹等不良反应)。
因此消费者在选购虾时一定要小心注意,一般喂了药的病虾,虾皮会有一点黑白斑点,同时虾腮变黑。
最新查询:
九道女性补血菜 虾米粉丝烩大白菜-----美味的大杂烩 一道美丽的补血主食让美女面如桃花 培根奶酪卷 7道鸭肉菜式 花生焖鸡脚-----强身健体又美容 竹炭吐司 玉米两吃--香甜玉米汁&烤箱版玉米烙 第一次的戚风 黑椒西芹牛肉粒 果香鸡翅-----意想不到的美味 双圆烩豆腐 虾仁青豆豆腐羹 培根面包 超美味自制芝心披萨-附披萨酱和芝士饼边的具体做法 父亲节:旅游路上吃大雁 撑死老外的中国扁豆蒸面 江西的传统名菜“三杯鸡” 从废弃内脏中淘来的“夫妻肺片” 葡萄干吐司 春意香椿苗,盎然豆腐丝 莲藕新吃,吃出健康美味 香酥面包 如何做鱼做得更“鲜”? 吃蒜茸粉丝蒸扇贝,如何获得清爽感觉 宽粉豆腐锅 木瓜西米露 飞饼蛋挞 蜜汁琵琶腿 海底椰炖乌鸡 香辣羊肉串 黄金蒜鳕鱼 清汤水冷面 3·8节快乐—南瓜百合 碧玉丝球 盐煎酒黄鱼 蚝油牛肉 番茄拌黄瓜 鲍汁虾胶酿豆腐
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。