这次的这个面包，整形的时候比较麻烦  ，弄得到处都是了，呵呵，手上，案板上！下次还是得继续努力一下！有点儿耐心  ！

原料：

高粉210g、低粉56g、细砂糖42g、盐1/2匙、干酵母6g、鸡蛋30g、奶粉20g、黄油22g、水85ml、汤种84g、花生酱适量、花生碎适量。

做法：

1、后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2、一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛10分钟；

3、取出一个面团，排气；

4、放上花生酱，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形；

5、把面团对折，在对折处切4刀；

6、展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结；

7、放入纸杯中，开始二次发酵；

8、二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上花生碎；

9、烤箱165°预热，17分钟。

挑了两个样子还算不错的出镜吧，(*^__^*) 嘻嘻……，这是老公选的！