菜脯煎蛋：

原料：

菜脯50克、鸡蛋三只。

做法：

按图所示 更多：https://www.bmcx.com/

叮咛小语：

菜脯就是萝卜干，用咸的那种，不要用萧山萝卜干，那种甜味的萝卜干，煎出来不够香。

不用放盐了，菜脯已经够咸了。

煎蛋的时候，记得多放油哦，这样才会膨发，才够香口。

煎的过程，不要经常翻动，用中小火慢慢煎好一面再小心翻面，成品后切片即可。