彩色小花盏
昨天,煲马蹄红萝卜竹蔗水的时候,多出来一些胡萝卜和马蹄,就想到了这个颜色漂亮,营养爽口的素炒粒粒啦!炸几片虾片来做小碗,把炒好的粒粒装起来,就象一个个的小花盏一样。彩色小花盏。
原料:
虾片9片、胡萝卜半个、马蹄4个、青椒1个、南瓜1大块。
做法:
1、胡萝卜、马蹄、青椒、南瓜分别切粒;
2、锅里放油,烧至6成热的时候(筷子插进油里,筷子周围起泡泡的程度吧),转小火,放进虾片炸至膨胀就捞起沥干油份,备用;
3、依次放胡萝卜、马蹄、南瓜爆炒2分钟,加入2汤匙的水,中火煮熟;
更多:https://www.bmcx.com/4、放入青椒炒熟,放盐、鸡精调味;
5、把炒好的粒粒盛起,稍凉后再装进虾片中就可以啦!
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