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紫米庆团圆的做法

材料:紫米、南瓜、椰奶、糖。
美食中国图片 - 紫米庆团圆-全程图解

紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水,煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖,煮至滚即可熄火,备用。
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南瓜洗净,切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖,放入蒸锅中大火蒸约30分钟,即可。
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香香甜甜好滋味。
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贴心建议:

◎上菜前可以加些椰奶在表面,形成漂亮的双色层次变化

◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷!

◎如果不用南瓜也行,就直接装盘喝紫米椰奶露

◎天冷时热热的喝很舒服,天热时冰冰的喝也很好喝。

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