猪血豆芽的做法

原料：

豆芽100克、猪血250克、姜、葱若干。

调料：

油、盐适量、鸡精少许。

准备：

烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。

做法（详细图解）

依依经验分享：

1、豆芽炒至断生就可以了，煮太久反而影响口感；

2、猪血我觉得煎香点炒更好吃，而且防止炒的过程碎掉；

3、提前用加入盐、酒的水煮开，就可以去掉异味。