猪肉大葱陷的做法
猪肉大葱陷的做法:
原料:
猪肉、大葱、酱油、鲜姜、盐、鸡精、味精。
做法:
1、选取肥四瘦六的上好中腰肉一斤许(肥肉绝对不能低于百分之四十,否则影响口感)、绞制成肉馅,放一两酱油定色(如果是生抽则少放一些),取半两许鲜姜剁未放入馅中,放入二十克左右的食盐,根据个人口味酌情增减,再放入鸡精或者味精,搅拌起来。
2、放入5克左右的白糖正味;
更多:https://www.bmcx.com/3、用预先熬制并凉好的浓鸡汤(熬制时加入十三味中草药,中药店有售,专用于敦肉,如能加入大骨一块熬最好)二两左右(如果包饺子的技术差点,放入的鸡汤不要超过一两),一点点加入馅中,同时顺时针搅拌(注意千万要一个方向搅),不停地搅拌十分钟以上,这一步叫打水,很关键;
4、搅拌好的馅先放一边,取大葱八两左右,剁成葱末后放入馅中,加入料酒二十克,再加入芝麻香油七十五克,再行搅拌。
注意:
1、是加食盐时根据个人口味;
2、最好不加其它蔬菜。
最新查询:
椰蓉拧花面包 盐捂神仙虾 浓情巧克力蛋糕 苹果甜脆圈 咖喱排骨炖土豆 孜然羊肉 番茄豆角炒蛋 萝卜羊肉汤 冬天里的小零嘴儿-炒红果(附巧去山楂核) 爆炒猪心 黑椒红酒汁煎牛扒 蜜豆香蕉饼 中国式浓汤-豌豆炖粉条 台湾第一小吃--蚵仔煎 梅干菜炖面块 寒冬暖身下酒菜-香辣带鱼 家常简易版叉烧肉 家常版辣子鸡 蓝莓冻芝士蛋糕 白切猪肺 猪肉饺子馅 麻辣孜然土豆片 猪蹄黄豆海带汤做法 猪肉粥的做法 猪血炒豆芽 猪大骨头的做法 糖熘土豆丸 猪肉大葱锅贴 冰糖莲子 猪大骨头汤的做法 猪肚拌黄瓜的做法 猪肉大葱陷馄饨 奥尔良烤鸡翅烤肉丸 枫糖戚风纸杯蛋糕 猪脚火锅 猪肺雪梨汤的做法 猪肝面 猪蹄火锅的做法 猪肝瘦肉粥
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。