鱼鳔白菜煲：

原料：

鱼鳔（发好的）250克。

配料：

西红柿1个、大白菜100克、冬菇丝、虾仁、肉丝、芹菜。

调味料：

雨露、味精、鸡粉、香油、胡椒粉、砂糖。

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做法：

1、鱼鳔用200°的热油爆一下，捞起备用；

2、冬菇、虾仁、肉丝下锅煎香。加大白菜和西红柿略炒，加汤、鱼鳔和调味料；

3、转小砂锅煲5分钟即可。