豆角烀饼
授权原创博客:slncc
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
主料:
面粉、豆角,土豆、猪肉;
辅料:
植物油、大蒜、姜、十三香、生抽、盐、大酱。
记得一定要放大酱啊,那样才有味道!
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、豆角去筋,掰成两半,将豆角用油大炒,去掉豆角的生豆味。
2、将猪肉切成大片,姜切大块入锅爆炒,放入蒜、十三香、生抽、料酒、盐,将炒好的豆角倒入锅中翻炒,再将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。
3、和面,我觉得饺子面的硬度就好,因为我不会和硬面,和好后醒一会儿, 将面揪成小面团,擀成饼,擀一张就往锅了放一张,记得每一张都放油,不然揭不开。
4、基本上我擀完一张,锅里的就熟啦,都擀完,过几分就出锅啦!
上面的饼还可以卷菜吃!
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