授权原创博客：色尘＠琴心茶韵

做之前我说：我要和蓉儿分吃这个两斤重的鱼头。

端上桌后我说：买少了，应该买两条。

吃完了我说：

第一句：香嫩辣爽！

第二句：去年的剁椒做少了，今年秋天最少做三大罐子！

再一句：蓉儿，对不起，我吃光了。

做法：

1、鱼头洗净，剖开，两面用料酒、盐、白胡椒粉抹匀，腌制20分钟

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2、腌好的鱼抹上剁椒，码上姜丝

3、嘿嘿～～放些青蒜粒

4、旺火整10分钟后，不掀盖虚蒸8分钟再取出来，淋上明油即可。