波萝排骨
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
明天老公就要回来了,晨昏颠倒的日子就要结束了,嘿嘿~~
纪念一下这些天的自在,特意出去买了个波萝回来,给自己做了波萝排骨。
更多:https://www.bmcx.com/酸甜的波萝正好解排骨的油腻,所以,这道菜很好吃。
排骨泡二十分钟,然后焯一下去脏。再放入锅中与姜、花椒、大料、桂皮、陈皮一起炖至软烂汤汁将收干时,捞出调料球,放入大喜大烤肉酱(做培根时剩的)、料酒、少许醋、朝鲜辣酱、西红柿和豌豆一起煸炒到入味,最后放入波萝块炒几下就好。
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